后厨师傅外埠工地拼厨艺

发布时间：2014-11-20 浏览次数：1,383 次

    为提高职工食堂饭菜质量、切磋展示后勤厨师们的厨艺，10月30日，集团三处在太原太行路项目举办炊事员厨艺大赛。来自三处机关和项目的十名选手参加了比赛。经过激烈角逐，太原太行路项目部厨师何文萍获得一等奖，太原南沙河项目部厨师李彩艳和太原长治路项目部厨师周自齐分获二、三等奖。

    比赛规定选手们首先完成评委组指定的一荤一素“规定动作”，然后再选做拿手的一荤一素两样菜品。过程中，选手们均使出浑身解数，亮出看家本领，在色、香、味、形上下足了工夫。普通的食材，经过选手们的精雕细琢，转眼就变成了独具特色的美味佳肴。糖醋排骨、宫保鸡丁、水煮牛肉、醋溜土豆丝等佳作引来评委的连声称道。（李佩瑶）